En ce début d’année 2024, le Nutri-Score a fait l’objet d’un durcissement. En effet, les règles pour utiliser cet étiquetage nutritionnel ont évolué, ce qui se traduit notamment par une chute de la note d’un tiers des références concernées. Les industriels font désormais face à deux choix : améliorer la composition de leur produit ou tout simplement abandonner le Nutri-Score.
Cela se traduit par une réévaluation des seuils de nutriments à favoriser ou à éviter, une mesure qui a déjà entraîné une chute de la note d’un tiers des références déjà étiquetées. Concrètement, les céréales du petit-déjeuner et les yaourts à boire ont perdu une à deux lettres sur le Nutri-Score. Au niveau des boissons, celles qui contiennent des édulcorants sont très pénalisées. Pour ce qui est des viandes, les viandes rouges (bœuf) ont perdu du terrain sur les viandes blanches (volailles). Citons tout de même quelques améliorations, concernant notamment les notes des fromages peu salés et des huiles végétales.