Agriculture : des chercheurs produisent des protéines à partir d’un méthanol dérivé du charbon

En Chine, des scientifiques ont démontré qu’il était possible d’obtenir des protéines très intéressantes grâce à un méthanol dérivé du charbon. Or, ces protéines seraient plus complètes que celles provenant des plantes. Cette méthode permettrait surtout d’économiser des terres habituellement réservées à l’alimentation du bétail.

Le taux d’autosuffisance alimentaire de la Chine est passé de 93,6 % en 2000 à 65,8 % en 2020. Cela inquiète donc le gouvernement du pays s’inquiète qui cherche à redresser la situation. Pour ce faire, il envisage aujourd’hui d’augmenter la production céréalière locale de plus de 6 % afin d’atteindre un taux de 88,4 % d’autosuffisance d’ici une décennie et se rapprocher ainsi à nouveau de ses anciens taux.