Dans sa vie de lycéenne, elle a été victime de harcèlement et dans sa vie universitaire, elle avait des difficultés à trouver un job d’étudiant. Toutefois, malgé ces obstacles, il se trouve que Collette Divitto est une femme qui ne se laisse pas abattre et qui a une passion qui la comble : La pâtisserie. Malgré sa maladie, elle s’est résolue à se servir de sa vocation pour en faire une carrière. Et pour cause, elle finit par fonder sa propre société de biscuits.
“En fait, j’ai toujours apprécié la pâtisserie, depuis l’âge de 4 ans. Dès le lycée, j’ai suivi des cours de pâtisserie », explique-elle. Mais sa passion n’était son seul moteur. Si elle a décidé de prendre des cours de pâtisserie, c’est en réponse à sa période difficile du lycée. Parce qu’elle n’avait pas d’amis, de vie sociale et qu’elle était moquée, la pâtisserie était son exutoire.