La perspective de vivre plus longtemps et en meilleure santé suscite un intérêt croissant. Pour nous guider, nous pouvons étudier les habitudes quotidiennes des personnes qui vivent longtemps. Il existe cinq régions dans le monde où l’espérance de vie dépasse largement la moyenne.
Les habitants des zones bleues consomment une alimentation composée à 90 % d’aliments d’origine végétale et complets. Environ 65 % de leurs calories proviennent de céréales complètes, de légumes verts, de tubercules, de noix et de haricots. Cette alimentation riche en nutriments et faible en aliments transformés favorise ainsi une meilleure santé et une plus grande longévité.
Plus de 85 % des habitants des zones bleues, surtout les hommes âgés de 90 à 100 ans, consomment de l’alcool quotidiennement. Il s’agit souvent de vin fait maison. La consommation modérée d’alcool, surtout lors des repas et en bonne compagnie, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.