L’avantage phospholipidique du krill est une caractéristique essentielle à considérer lors de la consommation de suppléments d’huile de krill. En effet, ces suppléments fournissent des oméga-3 et de la choline sous forme de phospholipides, des composés fondamentaux présents dans le corps humain, notamment dans les membranes cellulaires.
Dès leur introduction dans le système digestif, les phospholipides contenus dans l’huile de krill commencent à émulsifier les graisses et à être absorbés dans l’intestin, sans dépendre de l’assistance biliaire requise pour les suppléments d’huile de poisson. A la différence des triglycérides des huiles de poisson, les phospholipides du krill sont majoritairement convoyés directement vers le foie, où ils sont promptement utilisés. Une fois au foie, ces phospholipides s’intègrent aisément aux membranes cellulaires et entrent dans la circulation sanguine.