Cuisiner comme Neandertal : des chercheuses en ont fait l’expérience et voici le résultat

Les restes alimentaires sur les sites où évoluaient des espèces anciennes peuvent en dire long sur leur mode de vie. Dans le cas particulier de Neandertal, de telles informations sont cruciales pour mieux appréhender la manière dont il a su s’adapter pour s’épanouir pleinement pendant des centaines de milliers d’années à travers différents environnements. Toutefois, s’il existe dans les registres fossiles des preuves que ces chasseurs hors pair se sont heurtés à de grands animaux sans sourciller (lions des cavernes inclus), les traces archéologiques attestant de la manière dont les néandertaliens cuisinaient les proies plus petites telles que les oiseaux manquent fortement et peuvent être difficiles à identifier.