Les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées, connues sous le nom de PFAS, représentent une famille de composés chimiques synthétiques omniprésents dans divers produits industriels et domestiques. Ces composés sont souvent appelés produits chimiques éternels en raison de la stabilité remarquable de leurs liaisons carbone-fluor, ce qui les rend difficiles à dégrader dans l’environnement. Cette persistance a entraîné une contamination préoccupante des écosystèmes aquatiques et a suscité des inquiétudes concernant leur impact sur la santé humaine. Cependant, une étude récente propose une avancée significative dans le traitement de ces polluants grâce à l’action de certaines bactéries.
Un trait distinctif des PFAS est leur persistance dans l’environnement, attribuée à la robustesse des liaisons carbone-fluor présentes dans leur structure chimique. Des composés tels que le PFOS (sulfonate de perfluorooctane) et le PFOA (acide perfluorooctanoïque) ont été utilisés intensivement avant que leurs usages ne soient restreints à l’échelle internationale, respectivement depuis 2009 et 2020.