C’est à l’âge de 68 ans que Setsuko Saito a été approchée par une agence spécialisée. Au début, elle était sceptique quant à ses capacités à devenir mannequin. Il lui a fallu un an pour se laisser convaincre, et ce, par deux entreprises de mannequins et un photographe. Finalement, Setsuko a décidé de saisir cette opportunité. Aujourd’hui, à 71 ans, elle s’épanouit pleinement dans ce nouveau rôle.
Setsuko Saito, avec ses longs cheveux argentés et ses poses élégantes, incarne une beauté naturelle rare. Elle est un modèle polyvalent, apparaissant dans des shootings photos éditoriaux, publicitaires et même de haute couture. Elle a aussi défilé à la semaine de la mode de São Paulo. Pour elle, l’âge n’est qu’un chiffre : « Je continue à apprendre et j’ai l’impression que plus j’apprends, moins j’en sais. Certes, le temps passe, mais qu’est-ce que le temps ? Si je devais donner un âge à mon âme, je lui donnerais 22 ans. »