L’étude a suivi 108 participants pendant plusieurs années, analysant les changements au niveau moléculaire de leurs ARN, protéines et microbiomes.
Les résultats montrent que le vieillissement ne progresse pas de manière linéaire. Au contraire, les molécules des participants ont révélé des changements accélérés et non linéaires aux âges de 44 et 60 ans.
Xiaotao Shen, professeur adjoint en médecine du microbiome à l’Université technologique de Nanyang et premier auteur de l’étude, explique que « les humains ne vieillissent pas progressivement », soulignant l’importance de ces moments clés pour la santé et le vieillissement.
Les chercheurs ont observé des baisses significatives dans la capacité à métaboliser la caféine et l’alcool, surtout autour de 40 ans, puis à nouveau à 60 ans.