Le airfryer fait fureur depuis quelques années, car il permet de cuire bien plus rapidement les aliments que le four grâce à la chaleur concentrée. Néanmoins, une étude laisse penser que cet appareil génère une quantité importante de substances chimiques potentiellement cancérigènes, à commencer par l’acrylamide.
Les amateurs de fruits sans huiles connaissent très bien le airfryer (ou friteuse à air chaud), un appareil qui s’est imposé dans bon nombre de cuisines ces dernières années. Il s’agit d’un petit four à convection électroménager qui propulse de l’air chaud à grande vitesse. De plus, il permet de cuisiner une grande variété de plats outre les frites : viandes, légumes rôtis, pâtisseries maison, etc.
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