En effet, si vous avez remarqué la présence d’un certain type de mauvaise herbe, vous devriez fêter cela!
Non seulement le pourpier a un excellent goût citronné, mais en plus, ce type d’herbe est très riche en divers nutriments comme le calcium et le fer.
Sinon, le pourpier contient 7 fois plus de bêta-carotène que la carotte, 6 fois plus de vitamine E que les épinards et 14 fois plus d’Oméga-3 que dans les acides gras!
En d’autres mots, le pourpier est un aliment très efficace afin de prévenir le cancer ou les problèmes cardiovasculaires!
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