Les conseils pour choisir un bon vin ne manquent pas. Mais ils ne sont pas tous à suivre aveuglément.
Sympa-sympa.com a décidé d’en finir avec certaines idées reçues, afin que chacun puisse choisir une bouteille de qualité sans se tromper.
Beaucoup de gens pensent que le prix élevé d’un vin est la seule garantie de sa qualité. Mais ce n’est pas aussi simple. Certains producteurs sérieux proposent des vins à des prix abordables et leur goût n’en est pas du tout affecté.
On pense souvent que le vin issu d’une seule variété de raisins est meilleur. Mais c’est au contraire l’association des cépages qui permet d’obtenir un goût harmonieux et de donner au vin des arômes particuliers.
Selon une autre idée reçue sur le vin, les bouchons à vis seraient utilisés pour les “mauvais” vins. En réalité, beaucoup de producteurs les utilisent pour deux raisons : 1) ce type de bouchon est moins couteux ; 2) à la différence des bouchons en liège, les bactéries ne peuvent pas s’y développer.
