Consommer des produits dont la date de péremption est passée est généralement un choix assez risqué. Mais il y a un certain nombre de produits dont tu n’as pas à t’inquiéter de la soi-disante date d’expiration, car leurs propriétés sont telles qu’ils ne peuvent jamais périmer, même après plusieurs siècles. Tu peux donc sortir ce paquet de riz sans crainte du placard de ta grand-mère.
Sympa a compilé aujourd’hui pour toi 10 produits qui peuvent être stockés pratiquement éternellement, et qui garderont quand-même leur valeur nutritionnelle.
Le lait en poudre produit selon les méthodes industrielles standards peut être stocké indéfiniment, tout en préservant ses qualités nutritionnelles. La seule condition est de stocker ce produit dans un récipient hermétiquement fermé.
Par exemple, une sauce soja de bonne qualité ne peut être obtenue que par une méthode de fermentation naturelle, qui dure de plusieurs mois à deux ans. Celle-ci peut donc être conservée pendant plus de trois ans. En revanche, méfie-toi des marques qui ajoutent des produits chimiques dans leur sauce pour accélérer le processus.
