On connait Rio et Dunkerque et peut-être ont-ils mérité leur notoriété ; mais connait-on vraiment le carnaval de Limoux ? Pas tant que ça. Pourtant, c’est le carnaval le plus long du monde et on y bouffe la bonne nourriture de l’Aude. Parce que faire la fête, c’est sympa, mais faire la fête non stop pendant 4 mois, c’est quand même autre chose.
C’est donc dans l’Aude qu’a lieu le plus long carnaval du monde, tous les ans entre Noël et la semaine sainte, dont les dates changent. La tradition a été entérinée en 1604 et fait désormais partie du patrimoine immatériel français. Au menu enfarinages par les meuniers, foires aux produits régionaux, défilés déguisés, tout le toutim. A la fin, on juge Sa Majesté Carnaval et on termine par en incinérer la statue avant de se pinter à la blanquette de Limoux.
