Si vous êtes extrêmement arachnophobe, ce restaurant situé à Siem Reap, au Cambodge, n’est sûrement pas fait pour vous. Et pour cause ? On y sert à manger des… tarentules !
Le « Bugs Cafe » est effectivement un endroit où il est possible de déguster ces araignées connues pour être très grandes (donc effrayantes pour beaucoup de gens !). Le restaurant se fait fournir grâce à des chasseurs ou bien des agriculteurs locaux, puis il s’occupe lui-même de les laver soigneusement et d’enlever les parties toxiques pour que ces bestioles soient comestibles ! On y propose plusieurs plats à base de tarentules, mais les cuisiniers utilisent cinq techniques différentes pour les faire cuire. Parmi ceux-là, il y a les tarentules grillées servies sous forme de frites…
