Mille et une raisons nous poussent à t’inciter gravement à prendre tes petits billets pour te casser loin au Liban. Premièrement, on peut pas te blairer. Deuxièmement, ça fera du bien à tout le monde. Et puis pour le reste, on te laisse lire ce petit top des familles.
On le sait, cette délicieuse purée de poids chiches est absolument divine qu’importe sa provenance. Néanmoins, on ne peut dénier aux Libanais leurs exceptionnelles compétences en matière de préparation culinaire de type houmoustique.
Non parce que la plupart des gens sont obnubilés par le houmous alors qu’il existe bien d’autres plats qui méritent que l’on développe pour eux une obsession maladive. Ne serait-ce que son cousin germain, le Mouttabal qui est une purée d’aubergines bien ouf. Et je ne parle pas de Kebbeh, Chich Taouk, feuilles de vignes et autre. Encore moins de Moualabieh (nourriture merveilleuse). Sachez qu’il existe également une pâtisserie appelé « Ktaief », faite à partir de cheveux d’ange. (Non, pas des vrais).
