Cependant, dans la majorité des cas, il n’est pas difficile de détecter la traffic. Sympa a préparé pour toi une liste des produits les plus fréquemment détournés.
Parmi tous les caviars, le rouge se distingue car il est le plus trafiqué. Le faux caviar rouge est un mélange de gélatine, de bouillon de poisson, d’huile végétale et de colorant. Dans les vitrines des boutiques, on peut trouver un substitut de caviar fait à base d’algues. Néanmoins, son coût est si faible qu’il est très difficile de le confondre avec l’authentique.
Le fumage naturel est un long et lent procédé, dans lequel les fabricants utilisent de plus en plus la “fumée liquide”. Il est important de savoir que les produits fumés ne sont pas bénéfiques pour la santé (peu importe la manière par laquelle on procède au fumage) et tu ne dois en consommer que peu de fois par mois.
