Nous vous parlions l’autre jour des cocktails nommés d’après des noms d’endroits. Aujourd’hui, on va s’intéresser aux plats ou plus globalement aux spécialités culinaires dont le nom renvoie à une région ou une ville. Où comment voyager dans son assiette… Bon appétit !
On commence par un classique ! Le sandwich ! Une star qui se décline indéfiniment à travers le monde et fut donc nommée d’après les Îles Sandwich, soit l’ancien nom de l’archipel d’Hawaï. C’est par ailleurs un certain John Montagu, le quatrième comte de Sandwich, qui inventa la chose. Enfin, c’est ce qu’on raconte. Un homme qui, d’après la légende, aimait tellement jouer aux cartes qu’il demanda un jour qu’on lui serve deux tranches de pains garnies de viande froide, de concombre et de fromage. Le pain étant destiné à préserver ses doigts de la graisse de la bidoche. Malin !
