Selon l’Institute of Medicine des États-Unis, les adultes devraient consommer 400 microgrammes d’acide folique par jour. Cette substance, également appelée vitamine B9 ou folate, est cruciale pour la santé, car elle aide le corps à fabriquer et réparer l’ADN et à produire des globules rouges.
Si votre corps manque d’acide folique, vous risquez de souffrir de certains symptômes et même de développer une anémie, une affection qui empêche vos organes internes d’obtenir suffisamment d’oxygène pour fonctionner comme il se doit.
Ces symptômes surviennent généralement lorsque la carence en acide folique est assez grave; il ne faut donc pas les négliger. La langue peut paraître enflée, rouge ou brillante, généralement au début et autour de la pointe. À cause de la diminution du nombre de globules rouges, vous pouvez également ressentir de la douleur en avalant ou si vous avez mal à la langue et à la stomatite.
