Les petits biscuits russes pour l’heure du thé ressemblent aux sablés que nous connaissont bien et sont enroulés dans du sucre en poudre. Il existe plusieurs variantes de cette petite sucrerie qui est le plus souvent confectionnée avec des noix finement hachées.
Ces biscuits se consomment froids, mais vous pouvez également les manger lorsqu’ils sont tout juste à peine refroidis. Ainsi, le centre chocolaté sera encore bien fondant et onctueux!
Dans un grand bol ou dans le bol d’un mélangeur sur socle, battre le beurre, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à l’obention d’une texture mousseuse et légère, soit environ 3-4 minutes.
Incorporer progressivement la farine, les noix et le sel, en remuant doucement jusqu’à ce que tout soit complètement incorporé.