Nous en avons tous savouré lorsque nous étions enfants. Nos grands-mères en préparaient des quantités astronomiques pour toute la famille!
À défaut d’avoir la recette parfaite de votre grand-mère, voici une recette qui vous permettra de confectionner les meilleurs bonshommes en pain d’épice de manière traditionnelle. À vos fourneaux!
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle et le clou de girofle jusqu’à homogénéité.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade et les œufs à l’aide d’un batteur à main à vitesse moyenne jusqu’à homogénéité.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et lisse.
