Fabriquées avec un mélange d’épices qui leur confèrent un goût légèrement piquant, elles ont également la texture parfaite. Elles sont si tendre que chaque bouchée fond dans la bouche!
Les galettes à la mélasse ont quelque chose de fort réconfortant. En effet, nombreux sont ceux qui se rappellent des galettes que leur préparaient leur grand-mère adorée. Vous savez, sa fameuse recette secrète qu’elle n’a jamais voulu dévoiler? La voici!
Sortir la pâte du réfrigérateur, puis la rouler en petites boules. Rouler ensuite chaque boule dans le sucre granulé.
Laisser les biscuits sur la plaque durant une minute avant de les retirer pour les laisser refroidir complètement.
Il est préférable de laisser la pâte suffisamment longtemps au réfrigérateur (idéalement 2 heures) pour de meilleurs résultats. Autrement, les galettes risquent d’être plus aplaties durant la cuisson.
