Il a déjà été démontré que la consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de développer des maladies chroniques et l’obésité ; une nouvelle étude confirme cependant qu’il existe également un lien avec une forme de dépendance. L’existence d’une dépendance aux boissons sucrées expliquerait pourquoi ces boissons n’ont jamais connu une période de crise depuis leur introduction sur le marché ; en effet, depuis les années 1950, le nombre d’adolescents qui consomment une boisson en canette plusieurs fois par jour a été multiplié par cinq.
L’étude, menée par l’Université de Californie, portait sur 25 jeunes âgés de 13 à 18 ans ; les participants ont dit qu’ils buvaient au moins 3 canettes de boissons sucrées par jour. Après une période d’abstinence de seulement trois jours, les volontaires ont dit ressentir un mal-être lié au fait de ne pas pouvoir boire quelque chose de sucré : maux de tête, perte de motivation à faire quoi que ce soit, perte de concentration et recherche frénétique d’une boisson similaire à consommer. Exactement les symptômes d’une crise de sevrage.
