Si vous songez à abandonner le café pour prendre soin de votre santé, voici un contre-argument. Une nouvelle étude publiée dans le European Journal of Nutrition a démontré que la consommation de café de torréfaction foncée empêche votre ADN de se briser. Oui, cela signifie que je suis immortel maintenant.
Pour en arriver à ces résultats, les chercheurs ont demandé à un groupe de sujets d’échanger leur café contre de l’eau pendant un mois entier.
Un autre groupe a été invité à boire 500 millilitres de café noir par jour, pendant que le groupe de contrôle a continué à consommer de l’eau à la place. Le dernier jour de chaque période, le sang des cobayes a été testé pour évaluer le niveau de dommage à leur ADN (rupture de brin).
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