Il s’agit sans doute d’une des plus mauvaises nouvelles de la journée notamment parce qu’elle concerne notre alimentation de tous les jours : les épiceries québécoises sont en pénurie de tofu. La demande serait beaucoup plus élevée que l’offre.
C’est le quotidien La Presse qui rapporte cette nouvelle qui va déplaire à tous les végétariens, mais également à tous les amateurs de tofu dans la province. En effet, les épiceries québécoises sont en pénurie de tofu. La demande est beaucoup trop élevée et l’offre ne suit pas. Ainsi, les principaux producteurs de tofu de la région ne produiraient pas assez de marchandise et cela se verrait directement chez les épiceries qui sont souvent en rupture de stock.
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