Le pain, c’est bon. C’est délicieux même, quand on la chance d’habiter dans un pays qui le met au centre de sa gastronomie. Et quand on connaît un bon boulanger, qui se lève tous les matins à 4h pour travailler amoureusement ses produits, diffusant dans le quartier une bonne odeur, on est carrément verni. Oui car ce top est aussi une ode aux boulangères et aux boulangers. Aux héros méconnus du levain et pétrin… Qu’ils soient ici en France ou ailleurs dans le monde.
Ce n’est pas du chauvinisme. C’est simplement une évidence. La France, c’est le pays du pain. Et du fromage ! Comme les choses sont bien faites non ? En France, où on peut bien sûr déguster une bonne baguette (peut-être bientôt au patrimoine immatériel de l’UNESCO), une miche bien croustillante, un pain aux céréales ou aux olives et toutes sortes de spécialités que le monde nous envie.
