Les cuisiniers connaissent probablement cette situation : Tu as une super recette, tu as dépensé beaucoup de temps, d’énergie et d’argent pour trouver les bons ingrédients, et le résultat : ton plat est raté. Pas de panique, tous les plats loupés ne doivent pas pour autant finir à la poubelle. Il existe des astuces pour corriger ces erreurs culinaires et se rattraper.
Chez Sympa, nous croyons qu’avec toute l’expérience culinaire que l’humanité a accumulée jusque-là il ne peut pas y avoir d’erreurs irréparables en cuisine. Ces 15 conseils vont te le prouver.
Si ton gâteau se décompose, tu peux le couper en morceaux et le servir dans une jolie tasse accompagné de crème fouettée et de quelques fruits. Le goût sera inchangé mais son aspect paraîtra bien plus frais et appétissant.
Les légumes brûlés dans la poêle ne doivent pas être jetés à la poubelle, ils peuvent être servis comme garniture. Dans la cuisine méditerranéenne, les petits légumes brûlés assaisonnés d’huile d’olive sont une garniture classique. La meilleure option pour ce type d’accompagnement sont les légumes sucrés : les aubergines, les courgettes et les tomates.
