Qui a dit qu’un burger végé devait manquer de saveurs? Au contraire! Même le plus grand passionné de viande de votre entourage craquera pour cette savoureuse recette, qui amène le burger à un autre niveau.
2. Faire fondre les oignons rouges avec le sucre de canne dans une poêle avec l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés. Réserver. Dans la même poêle, faire ramollir le poivron à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, et ajouter les épinards en remuant bien pendant 3 minutes.
2. Percer les patates douces avec une fourchette et faire cuire pendant 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Retirer la peau et réduire en purée à l’aide d’une fourchette.
Lire la suite sur MaFourchette
