Lorsqu’on fait l’épicerie, on a de plus en plus tendance à rechercher des produits qui proviennent de notre région, de notre pays. C’est de plus en plus facile, mais en ce qui concerne tous les ingrédients contenus dans le produit, on peut ne plus savoir à quel saint se vouer! Car un aliment « d’ici » peut contenir quelques ingrédients « d’ailleurs ». Mais les choses commencent à changer…
Par exemple, le géant de l’alimentation Danone vient de signer un partenariat avec Nutrinor, situé au Lac-Saint-Jean pour lancer sur le marché un yogourt conçu uniquement à partir du lait des membres de cette coopérative.
« L’avantage avec Nutrinor, c’est qu’on pourra dire exactement d’où notre lait provient », explique Natacha Gouveia, chef des communications chez Danone Canada.