Si deux cuisiniers préparent le même plat en utilisant les mêmes ingrédients, cela ne signifie en aucun cas que les deux mets seront semblables. Les ingrédients sont bien sûr importants, mais aussi leurs proportions et le talent culinaire de chaque cuisinier. La capacité de mettre le steak dans la bonne poêle au bon moment (ni trop tôt ni trop tard !), ainsi que la faculté de couper les pommes de terre en morceaux d’une certaine taille, sont autant de facultés et du savoir-faire qui font toute la différence.
Chez Sympa, on adore cuisiner. C’est pourquoi nous avons étudié plusieurs livres et diverses publications sur Internet à la recherche d’astuces secrètes mais efficaces qui transforment un simple cuisiner en un très grand chef !
Si le poulet est cuit avec de petits légumes, son jus ne s’évapore pas. Il est absorbé par les légumes. Par conséquent, le poulet devient caoutchouteux, et les légumes acquièrent une drôle de saveur. De plus, le plat n’est pas préparé correctement : la torréfaction se transforme en vapeur. En outre, si tu places un morceau de viande froid dans la poêle, la température du plat est immédiatement abaissée.
