Une étude menée aux États-Unis sur trois décennies est formelle : les plus gros consommateurs de sodas et autres boissons sucrées voient leur risque de mort prématurée augmenter de plus de 20 %. Or, le risque concerne principalement l’apparition de maladies cardiovasculaires.
Dans l’American Heart Association’s Circulation Journal du 18 mars 2019, une étude menée par des chercheurs de l’Université d’Harvard (États-Unis) s’attaque une nouvelle fois aux sodas. Ces sugar-sweetened beverages (SSBs) ou boissons sucrées favoriseraient le risque de mort prématurée, plus précisément en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires de type infarctus et accident vasculaire cérébral (AVC).
L’étude en question s’est déroulée sur trois décennies et concernait environ 120 000 Américains, à savoir 80 647 femmes et 37 716 hommes travaillant dans le domaine de la santé. Tous les quatre ans, les participants ont répondu à des enquêtes concernant leur alimentation, et tous les deux ans sur leur mode de vie et leur santé en général.
