Après une longue panne d’électricité, on se méfie de tout ce qui se trouve dans le frigo et le congélateur. Que pouvons-nous manger sans risques? Que devons-nous jeter impérativement? Devons-nous carrément tout mettre au compost? Tout ce gaspillage fait mal au coeur, mais il faut faire les bons choix pour la santé de notre famille…
Si vous venez de subir une panne de courant, voici des conseils pour vous aider à faire le tri parmi vos aliments afin d’éviter les toxi-infections alimentaires.
Dans l’idéal, utilisez un thermomètre pour vérifier la température de votre réfrigérateur, qui doit se situer entre 0 °C et 4 °C. À cette température, les aliments qui y sont entreposés vont demeurer froids pendant environ de quatre à six heures, suivant le volume d’aliments et à la condition de ne pas ouvrir la porte de l’appareil pendant la panne électrique.
