Les poivrons farcis sont faciles à préparer et tout le monde les aime! On peut les remplir avec du boeuf, de la saucisse, d’un mélange des deux ou encore, de dinde hachée. On peut aussi remplacer le riz par du riz chou-fleur en miettes.
De plus, toutes les couleurs de poivrons conviennent, alors on peut varier l’apparence d’un plateau en présentant des poivrons jaunes, verts, rouges ou orangés.
5. Porter une grande casserole d’eau à ébullition et cuire les poivrons 5 minutes. Retirer du feu et bien égoutter.
6. Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf, la saucisse, l’oignon et l’ail à feu moyen vif jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égoutter le gras.
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