Sympa va t’expliquer ce qu’est réellement ce type d’aliment, et comment ils te donnent encore plus faim au lieu de te rassasier.
Pour te donner une idée plus claire, ceci inclut la plupart des aliments surgelés micro-ondables, mais aussi les aliments suivants :
Pendant deux semaines, 20 personnes (10 hommes et 10 femmes) ont été nourries au hasard avec des aliments non transformés, et des aliments ultra transformés. Par exemple, un groupe a reçu un bagel au fromage et à la crème, ainsi que du jambon de dinde pour le petit-déjeuner, tandis que l’autre a mangé de la farine d’avoine avec une banane, des amandes et du lait écrémé. Les deux repas contenaient la même quantité de calories, de glucides, de fibres, et de graisses, et les candidats pouvaient manger autant qu’ils le désiraient.
Selon les spécialistes ayant participé à cette étude, ceci est un grand pas dans la lutte contre l’obésité, car même si on ne connait pas encore les raisons pour lesquelles le corps réagit ainsi aux aliments ultra-transformés, avoir la certitude qu’ils provoquent des réactions cérébrales éveillant l’appétit va permettre d’étudier comment atténuer ces effets.
