Une ONG française a récemment publié un rapport concernant les résidus de pesticides contenus dans les fruits et légumes produits dans notre pays. Si les pesticides sont omniprésents, « seuls » 3 % des produits testés contiennent des résidus en quantité jugée trop importante.
En France, 71,9 % des fruits et 43,3 % des légumes contiennent des résidus de pesticides. Et pourtant, environ 3 % de ces mêmes produits (2,9 % pour les fruits et 3,4 % pour les légumes) font l’objet d’un taux de pesticides supérieur à la limite maximale en résidus (LMR). Il s’agit du seuil réglementaire de concentration de résidus de produits pesticides, biocides ou de médicaments vétérinaires, au-delà duquel la commercialisation d’un produit alimentaire n’est plus autorisée.
