Une récente étude suggère que des millions de décès dans le monde pourraient être liés à une consommation insuffisante de fruits et de légumes.
Mangez-vous assez de fruits et légumes ? Possible. Mais si ce n’est pas le cas, vous devriez peut-être vous y mettre. Une récente étude américaine, signée de l’Université Tufts s’est récemment appuyée sur des données collectées en 2010, relatives à 266 sondages concernant au total plus de 1,6 million de personnes dans le monde. Les chercheurs ont ensuite été en mesure d’estimer les apports nationaux moyens en fruits et légumes pour 113 pays. En comparant alors ces données avec celles associées aux risques de décès par maladies cardiovasculaires, les chercheurs ont finalement réussi à établir un lien entre les deux groupes de données.
