Le cholestérol qu’il soit « bon » comme « mauvais » est sécrété par le foie et provient également de certains aliments qui en contiennent.
Ce lipide est donc nécessaire à l’organisme dans une certaine mesure. Le problème, c’est qu’en quantités excessives, il provoque divers déséquilibres. De plus, après avoir formé des plaques dans les artères, il augmente de manière alarmante le risque de pathologies coronaires.
Les lipoprotéines de faible densité (LDL), mieux connues sous le nom de « mauvais cholestérol » sont un type de graisse qui ont tendance à se déposer dans les artères tout en formant des plaques d’athérome.
C’est l’un des principaux facteurs à risque des maladies du système cardiovasculaire. D’autre part, en raison de leur recrudescence, elles sont cataloguées comme l’un des « assassins silencieux » de l’être humain.
