Un régime avec moins de viande peut lutter contre le changement climatique : parole d’un rapport de l’ONU

Le changement climatique est sous nos yeux et ses conséquences sont visibles jour après jour et partout dans le monde. Événements naturels catastrophiques, températures avec des pics anormaux dans des périodes tout aussi anormales, fonte des glaces : tout est réel et, si nous n’agissons pas rapidement, cela va s’aggraver.

En 1988, les Nations Unies ont créé le GIEC, le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat, pour évaluer les caractéristiques, l’impact et les mesures à prendre dans ce domaine. En plus de ses 30 ans d’activité, cet organisme a fourni aux gouvernements des études et des indices fondamentaux pour une action concrète en faveur de la défense de la planète.

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