L’hummus et la guacamole sont deux tartinades fort populaires autant à la maison qu’au restaurant. Si entre les deux, votre coeur balance, pourquoi ne pas essayer de combiner les deux saveurs?
C’est ce qu’on vous propose ici avec cette recette d’hummus de pois chiche et d’avocat. Grâce aux avocats, la texture de l’hummus est encore plus crémeuse et onctueuse. Et que dire de son goût? Impossible de ne pas craquer! Vous allez vouloir doubler et tripler la recette!
La recette ci-dessous donne 6 à 8 portions et se prépare en 10 minutes. Il s’agit d’une trempette ultra simple à préparer dans un robot culinaire et remplie de bons gras (grâce aux avocats) et de protéines (provenant des pois chiche). Elle accompagne bien les tortillas, les nachos, les pitas, les chips de pita ou se consomme à merveille en trempette avec des crudités.
