Les graines de chia font partie des « super-aliments » populaires, appelés ainsi pour leurs propriétés nutritionnelles. Il s’agit d’un ingrédient venant d’Amérique Centrale.
Elles se caractérisent par leur petite taille. Leur délicieux goût se marie parfaitement avec de nombreux aliments. Le plus intéressant c’est que, grâce à leur teneur en fibres, acides gras et acides aminés, il s’agit d’un excellent complément complément pour perdre du poids.
Les graines de chia représentent une source saine d’acides gras oméga 3, un nutriment essentiel pour protéger le cœur face aux effets du cholestérol et aux problèmes artériels.
Cette graisse saine, présente également dans les aliments comme le poisson, aide à éliminer l’excès de lipides nocifs tout en augmentant la présence de ce qu’on appelle le « bon cholestérol » (HDL).
