Nous avons toujours entendu dire que la consommation de lait était indispensable pour grandir et maintenir les os et les dents en bonne santé, ainsi que toutes les structures contenant du calcium. Néanmoins, la consommation de lait et ses dérivés sont associés à de sérieux problèmes de santé.
Rassurez-vous, il n’y a pas seulement des risques. En effet, consommer cet aliment apporte également un certain nombre de bienfaits que nous aurons l’occasion de détailler dans cet article.
Cet aliment fait partie de l’alimentation humaine dans la majorité des civilisations et depuis des milliers d’années. Plus précisément, la consommation par les êtres humains a commencé il y a environ 11000 ans, avec la domestication du bétail.
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