Le curcuma est une des épices les plus connus dans le catalogue des ingrédients naturels pour protéger le corps et améliorer la santé. Des études assurent qu’il détient le pouvoir de traverser la barrière hémato-encéphalique. Ce qui est prometteur pour la prévention et le traitement des troubles neurologiques.
Le curcuma provient d’Inde et ses applications gastronomiques et médicales se sont étendues dans de nombreux endroits du monde tout au long de l’histoire.
Ses principales propriétés sont attribuées à un bioactif connu sous le nom de curcumine. En plus d’être le responsable de sa couleur caractéristique, elle participe dans plus de 150 activités thérapeutiques.
Une étude suggère également qu’au moins un gramme de curcuma par jour, pris pendant trois mois, peut favoriser les patient-e-s atteint-e-s de la maladie d’Alzheimer.
