Le pleurote en Huître est un des champignons les plus bénéfiques et nutritifs que la nature nous ait donné.
Une curiosité des pleurotes en Huître est qu’ils ont été utilisés depuis l’antiquité en Orient comme antibiotique naturel et aliment dont les propriétés médicinales permettent d’élaborer de merveilleux plats et recettes.
C’est peut avant la Première Guerre Mondiale qu’ont a découvert en occident leurs fascinantes propriétés permettant de guérir les infections. Tout en étant un aliment nutritif en périodes de pénuries, nécessités et maladies.
Actuellement, nos besoins ne sont pas si extrêmes, cependant, nous sommes toujours aussi vulnérables. Facteurs de stress, d’anxiété où nos vies constamment empressées éprouvent quotidiennement nos défenses.
