La courgette ne contient aucune calorie et pour cette raison, les propriétés de ce légume sont bénéfiques pour la santé. En effet, ce légume, également appelée zucchini, est composé à 95% d’eau.
Des études réalisées sur ce légume ont démontré que 100g de courgettes n’apportent que 15g de calories. Ils contiennent aussi une bonne quantité de minéraux et d’oligo-éléments en plus du phosphore, du potassium, du magnésium et du calcium.
Pour pouvoir profiter de toutes les propriétés de la courgette, elle doit être cuite à la vapeur ou être mangée crue.
La courgette possède une bonne quantité de vitamines excellentes pour la santé et la beauté de la peau.
Selon des études réalisées, 100g de courgettes contiennent 7mg de vitamine C. Cette même quantité contient 0,35g de vitamine B3 et de provitamine A.
