Vos pâtes, vous les aimez comment? Al dente, gratinées, avec une sauce tomate ou un filet d’huile d’olive et de l’ail? En salade froide? Et si vous pouviez combiner votre amour des pâtes avec votre envie de grignoter des chips?
Et attention, ces pâtes croustillantes sont si délicieuses que vous en deviendrez rapidement accro! Elles sont parfaites en amuse-gueules, pour grignoter en groupe avant de passer au plat principal.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 minutes. Égoutter les pâtes.
Dans une grande poêle profonde, verser environ ½ pouce d’huile végétale et faire chauffer à feu moyen. Lorsque l’huile bouillonne un peu, ajouter environ 1 tasse de pâtes al dente en une seule couche. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 2 minutes de chaque côté.
