Le gingembre est un tubercule originaire d’Asie connu dans le monde entier en tant qu’ingrédient culinaire, et tout particulièrement pour ses propriétés médicinales. Cette plante aromatique au goût piquant s’avère très efficace pour combattre diverses pathologies.
Depuis bien des années, c’est une épice fondamentale dans la cuisine asiatique. Des spécialistes ont démontré que le gingembre a la capacité de guérir certaines maladies digestives et cardiaques.
Il est aussi excellent pour la circulation sanguine. On recommande sa consommation aux personnes qui ont les mains et les pieds froids.
L’infusion au gingembre fait diminuer les vertiges ainsi que l’envie de vomir. Sa consommation est bénéfique aux femmes enceintes qui ressentent des malaises pendant les premières semaines de la grossesse. Mais il ne faut toutefois pas en abuser !
