Les courgettes, aussi connues dans certains pays sous le nom de zucchinis, sont le fruit d’une plante appelée Cucurbita pepo. Ce légume est très apprécié pour son goût subtil et sa grande polyvalence en cuisine. Savez-vous comment préparer de délicieuses courgettes farcies ?
Du point de vue des nutriments, ce légume possède des qualités nutritionnelles importantes et est très saines. En effet, il fournit une grande quantité de fibres avec très peu de calories. Il est largement utilisé dans les régimes amaigrissants.
La courgette est l’un des légumes les plus complets et les plus nutritifs, idéale pour nourrir les plus jeunes. Elle fournit des nutriments essentiels comme l’acide folique, le potassium, le fer, le manganèse, la vitamine A et la vitamine C.
