Le patron de SpaceX, Elon Musk, a récemment communiqué son intention de fonder une colonie sur Mars d’ici la fin du siècle. Il faudrait environ un million de personnes pour espérer atteindre l’autosuffisance. Une question se pose alors : comment nourrir tout le monde ?
Si l’on met de côté tous les défis techniques et sanitaires – non encore résolus – inhérents à une telle entreprise, se pose la question de la nourriture. Il n’y a en effet rien à manger sur Mars et nous ne pourrions continuellement réapprovisionner les futurs martiens depuis la Terre. Il va donc falloir cultiver in situ en s’appuyant sur des processus de production alimentaire de pointe.
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