Le fruit du cocotier peut se consommer de différentes manières, mais c’est surtout son eau (très rafraîchissante) et sa pulpe qui sont utilisées dans différentes préparations. On trouve également de la noix de coco sous forme râpée en pâtisserie.
Dans les pays tropicaux, la noix de coco est utilisée pour ses propriétés bactéricides, antioxydantes, antiparasitaires, hypoglycémiantes et immunostimulantes.
Une fois mûre, la noix de coco contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments, des nutriments essentiels pour l’organisme.
Elle apporte du calcium, du magnésium, du phosphore, du fer, du sodium, du sélénium, de l’iode, du zinc, du fluor et du manganèse, entre autres.
Si vous faites du sport quotidiennement, alors vous devriez consommer du lait ou de l’eau de coco pour bénéficier des propriétés suivantes.
