Parmi ses principales fonctions, se trouve l’intervention dans la formation des acides biliaires, qui sont responsables de la digestion des graisses.
Cependant, malgré le fait que beaucoup d’organes aient besoin de cholestérol, ce dernier peut également se transformer en un assassin potentiel, quand il n’est pas contrôlé de manière adaptée.
Le grand problème est que de nombreuses personnes ignorent qu’elles ont trop de cholestérol puisque, comme beaucoup d’autres maladies, il est difficile de la détecter, à cause du manque de symptômes.
En conséquence, de graves problèmes peuvent survenir au niveau du foie et du système cardiovasculaire.
Par exemple, il y a un fort risque de développer de l’artériosclérose, une maladie qui consiste en l’accumulation de cholestérol et d’autres lipides sur les parois artérielles, ce qui empêche une bonne circulation sanguine.
